Noi di Tabernnus siamo ambasciatori del prosciutto iberico. La nostra esperienza conferma che questo gioiello è uno dei più grandi tesori della gastronomia spagnola, una prelibatezza che nutre il corpo e l’anima, non solo per il suo sapore incomparabile, ma anche per le sue qualità nutrizionali.
I suoi alti livelli di acido oleico lo rendono uno degli alimenti più salutari della dieta mediterranea. Fornisce inoltre vitamine del gruppo B: vitamina B1, B2, B6 e B12, oltre alla vitamina E. In termini di minerali, spiccano il calcio, il ferro e lo zinco.
Ogni giorno è il giorno ideale per venire a gustare la nostra gastronomia in uno dei nostri stabilimenti. Da soli, con gli amici, in coppia o in famiglia.
Il miglior prosciutto e la vostra bevanda preferita sono la combinazione perfetta. Non potete perdervela!
Il nostro obiettivo è quello di offrire a tutti i nostri clienti un’esperienza di gusto indimenticabile
Da Tabernnus non si tratta semplicemente di assaggiare il prosciutto, ma di vivere un’esperienza unica. I nostri prosciutti, dal grande sapore e dalla generosa venatura e lucentezza, si distinguono per i loro sentori di frutta secca con una leggera nota di pane appena sfornato e sono particolarmente gustosi per la presenza dell’umami naturale, tipico di un buon prosciutto iberico, che genera una sensazione di pienezza in bocca e raggiunge un apprezzato equilibrio dolce-salato. I prosciutti Tabernnus sono prodotti ricchi di umami naturale e fanno letteralmente venire l’acquolina in bocca.
Probabilmente vi starete chiedendo cosa significhi questa parola, non preoccupatevi, ve la spieghiamo noi. La parola Umami deriva dal giapponese (旨味) e significa sapore delizioso e intenso.
È uno dei 5 gusti fondamentali, insieme al dolce, al salato, all’acido e all’amaro che possiamo distinguere, e i suoi recettori si trovano principalmente nella zona centrale della lingua.
Descrive un prodotto il cui sapore è piacevole, molto gustoso e quindi possiamo dire che è l’essenza del gusto. Questo elemento descrive l’eccellenza del Prosciutto Iberico Tabernnus a livello sensoriale e comunica al meglio il suo vero valore.
Conoscete i prosciutti iberici di alta qualità e scegliete quello che vi piace di più.
Sulla base di un piatto caldo e piano, di circa 30 cm di diametro, disporre le fette così come sono state tagliate e formare un unico strato di prosciutto in modo circolare, dall’esterno verso l’interno.
Il lato grasso della fetta è orientato verso l’interno del piatto per facilitarne la presa.
Vivete questa esperienza a Tabernnus!
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Noi di Tabernnus siamo ambasciatori del prosciutto iberico. La nostra esperienza conferma che questo gioiello è uno dei più grandi tesori della gastronomia spagnola.
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